风味组学（固相微萃取）

产品简介

风味组学（Flavoromics）是非靶向代谢组学的一种，它主要基于气相色谱 - 高分辨质谱联用（GC-HRMS）平台，对 样品中的可挥发性的物质，尤其是香气和风味物质，进行整体性和系统性的检测与研究，在食品、农产品、香料、烟草烟油、 家具建材、精准医疗等领域有着广泛的应用。

固相微萃取气质风味组学是基于顶空固相微萃取气质（HS-SPME-GC-MS）技术，结合化学分析技术和生物信息学方法，全面分析和解释待测样品的风味特征成分。

产品亮点

领先的质谱平台  Pegasus GC-MS和 Thermo GC Orbitrap，固相微萃取进样装置，搭配高分辨质谱仪，检出多，定性准。 

特异的检测物质  高分辨率、高灵敏度质谱平台可捕捉常规代谢组检测不到的物质，深入挖掘未报道的特异性标志物。

应用场景

食品：酿造发酵研究、制造工艺研究

农产品：产地研究、品种研究、分级研究

香精香料：香精研发、香料复配

烟草烟油：批次质量控制、添味剂研究

家具建材：挥发性有机物、有害气体检测

精准医疗：呼气实验、生物标志物发现

分析内容